Marta Campos

 

Tudo o que precisa para surpreender com um Brunch caseiro


Adoro receber pessoas em casa mas nem sempre tenho vontade e imaginação para cozinhar pratos daqueles que enchem o olho. No fim de semana passado convidei umas amigas para almoçar. Sempre que não tenho muitas ideias faço um brunch. É rápido, fácil e toda a gente adora. Ter uma mesa cheia de cor é meio caminho andado para surpreender os convidados… e não precisa de ter grande mão para a cozinha.


A maior parte das coisas que ponho na minha mesa não precisam de ser cozinhadas o que torna a tarefa mais fácil.

- Sumo de fruta: agora na altura do verão costumo fazer sumo de melancia, é só cortar, pôr na liquidificadora e está pronto

- Pão: torrado ou fresco é sempre bom

- Abacate: pode fatiar ou fazer uma pasta, tempere com sumo de limão, sal e pimenta

- Ovos: da maneira que achar melhor, mexidos, estrelados ou escalfados por cima de uma torrada com abacate não há melhor

- Salmão fumado

- Bacon: crocante na frigideira

- Queijo e fiambre: aquele básico que tem sempre em casa

- Panquecas: há imensas receitas que pode fazer, tem receitas mais saudáveis e outras mais gulosas, acompanhe com chocolate, manteiga de amendoim ou mel

- Iogurte natural

- Frutas: use o que tiver em casa. Se quiser caprichar faça um mix de frutos vermelhos, morangos, framboesas e mirtilos. Para além de serem saudáveis ficam ótimos nas panquecas.

Esta é a minha sugestão para um Brunch caseiro. Sinta-se à vontade para pegar nesta lista e personalizar à sua maneira. Não é para me gabar, mas as pessoas que vão lá a casa adoram este Brunch, ou pelo menos é o que me dizem.

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